FTIR ANALYSIS OF IRRADIATED FOOD-GRADE PVC FILMS

Fábio Cerdeira Lirio; Bluma Guenther Soares; Mauro Carlos Lopes Souza; Alex da Silva Sirqueira

doi:10.17648/uezo-ast-v3i1.96

Fábio Cerdeira Lirio Universidade Federal do Rio de Janeiro
Bluma Guenther Soares Universidade Federal do Rio de Janeiro
Mauro Carlos Lopes Souza Centro Universitário Estadual da Zona Oeste do Rio de Janeiro
Alex da Silva Sirqueira Centro Universitário Estadual da Zona Oeste do Rio de Janeiro

DOI: https://doi.org/10.17648/uezo-ast-v3i1.96

Resumo

This work aimed to investigate the influence of ionizing radiation (gamma radiation and accelerated electrons) at commercial doses of 1, 2 and 4 kGy on optical properties of PVC films used as food packaging. FTIR was carried out for range of 4000 to 400 cm^-1 by direct measurement. Polyene formation was measured with spectrophotometry at wavelength of 400 nm. FTIR of irradiated samples reveals reduction of absorbance of carbon-hydrogen (methylene) and carbon-chloride bands suggesting PVC scission due to dehydrochlorination reactions. Furthermore, polyene formation demonstrated increase on irradiated samples because of scission reactions on food-grade PVC films. This observation confirms polymeric radiolysis mechanisms promoted by gamma-rays or accelerated electrons.

Biografia do Autor

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Farmacêutico Bioquímico habilitado em Análises de Alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro. Mestre em Ciências pelo programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos da Escola de Química da UFRJ. Atualmente é doutorando do referido programa de Pós-Graduação e revisor dos periódicos Brazilian Journal of Pharmacy e Infarma - Ciências Farmacêuticas. Foi docente da Universidade Gama Filho nas disciplinas de Fundamentos em Alimentos I, Fundamentos em Alimentos II, Controle de Qualidade e Enzimologia e Tecnologia das Fermentações para o curso de graduação em Farmácia no período de março de 2010 até o encerramento das atividades da Instituição. Integrou a Câmara Técnica de Saúde Pública do Conselho Regional de Farmácia do Estado do Rio de Janeiro no biênio 2010-2011, onde foi nomeado Secretário Executivo no ano de 2011. Tem experiência na área de farmácia, com ênfase em ciência e tecnologia de alimentos, bromatologia, irradiação de alimentos, irradiação de embalagens de alimentos e controle físico-químico de alimentos.

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Possui graduação em Químico pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1973), mestrado em Química Orgânica pela UFRJ(1978), doutorado em Ciência e Tecnologia de Polímeros pela UFRJ (1987) e pós-doutorado em compósitos condutores pela Universidade de Liege- Bélgica (1993). Atualmente é professor titular da Universidade Federal do Rio de Janeiro. É membro do Conselho Editorial das revistas: Journal of Applied Polymer Science, Polímeros, e The Chemistry : An Indian Journal . Tem experiência na área de Engenharia de Materiais e Metalúrgica, com ênfase em Polímeros, Aplicações, atuando principalmente nos seguintes temas: polianilina, mistura polimerica, compatibilizacao, compositos condutores e compatibilizacao reativa, compósitos e nanocompósitos, tenacificação de termorrígidos com ênfase em adesão. Possui importantes colaborações internacionais envolvendo líquidos iônicos com INSA-Lyon (França), fluidos eletroreológicos com a Universidade de Nice (França) e compósitos envolvendo resina epoxídica e nanotubos de carbono com a Universidade de Hamburgo (Alemanha).

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