Na próxima sexta-feira, 15/08, às 14h, será realizada a UEZO a palestra sobre Alergia no ambiente escolar, um evento do programa “Celíacos na UEZO”.
A doença celíaca aflige cerca de 2 milhões de brasileiros. A patologia auto-imune é desencadeada pela ingestão de uma proteína chamada glúten, presente em alimentos como trigo, aveia, cevada, e centeio. A única forma de tratar a doença é seguir uma dieta rigorosa, sem glúten.
Com o objetivo de orientar os celíacos da comunidade, a Fundação Centro Universitário Estadual da Zona Oeste (UEZO), em parceria com a Associação de Celíacos do Brasil (Acelbra), tem promovido palestras e oficinas culinárias gratuitas, voltadas principalmente para os pacientes e seus responsáveis.
As reuniões são gratuitas e acontecem a cada dois meses, fazem parte de um projeto da professora da Unidade Universitária de Farmácia e Tecnologia em Produção de Fármacos, a nutricionista Sabrina Dias.
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Informações pelo e-mail: celiaconauezo@gmail.com ou pelo telefone(21) 2333-6990.
A UEZO é uma instituição do Governo do Estado do Rio de Janeiro, vinculada à Secretaria de Estado de Ciência e Tecnologia, localizada na avenida Manuel Caldeira de Alvarenga, 1.203, em Campo Grande.
14/08/2014 15h35m
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